Mattrygghet – kvalitetssystem og rådgivning

Mattrygghet handler om å sikre at mat er trygg å spise, uten farer som kan føre til sykdom eller skade. Et mattrygghetssystem identifiserer risikoer, setter kontrolltiltak og sørger for dokumentasjon og rutiner som sikrer trygg mat gjennom hele produksjonen og distribusjonskjeden.

Et systematisk mattrygghetsarbeid bidrar til å forebygge matforgiftning, redusere risikoer og sikre at virksomheten overholder lover, krav fra kunder og bransjestandarder. Systemet gir struktur, kontroll og dokumentasjon som både ansatte og kunder kan ha tillit til.

ISO 22000 er en internasjonal standard for mattrygghetssystemer. Den gir krav og rammeverk for hvordan virksomheter i matkjeden kan planlegge, implementere og kontrollere mattrygghet slik at farer blir redusert gjennom hele prosessen.

Ja, i mange land, inkludert i EU og Norge, er det krav om at virksomheter som håndterer mat har et HACCP-basert styringssystem for å sikre mattrygghet. Dette er ofte en forutsetning for å få godkjenninger fra myndigheter og kunder.

Det starter med en uforpliktende prat. Sammen kartlegger vi behovene deres og foreslår veien videre.

Ja, våre løsninger og rådgivning tilpasses virksomhetens størrelse, risiko, kompleksitet og bransje. Enten dere er en mindre produsent eller en større aktør med flere lokasjoner, tilpasses systemet deres hverdag.